年末の繁忙期メニュー｜10月に決めて11月に告知します
年末に向けて限定メニューやセットメニューを出したい美容室・サロンのオーナー向けの記事です。結論から言うと、年末メニューは10月中に決めて、11月の第1週に告知します。12月に入ってから作ると告知が間に合わず、常連の一部にしか届きません。
目次
12月に決めると遅いのは、年末の予約が11月中旬から埋まり始めるから
年末の予約は、常連の方が11月の来店時に「次は年内に」と入れていきます。12月に入ってからメニューを出しても、すでに埋まりつつある枠に後から乗せることになり、単価の高いメニューを選んでもらう機会を逃します。
もうひとつ、告知には準備が要ります。ホットペッパーのクーポン登録、店内のPOP、Instagramの投稿、来店時の一言。この4つを揃えるのに2週間はかかります。「去年は12月10日に決めて、告知したのが15日だった」というオーナーの話を聞きますが、それでは常連の年内枠はもう埋まっています。逆算すると、10月末に決まっていないと11月頭の告知に間に合いません。
やることは3つ。今あるメニューで2本決め、常連から順に告知する
10月中に「今あるメニューの組み合わせ」で2本決める
新しい技術を入れる必要はありません。今あるメニューから、年末に選ばれやすいものを2本だけ選んでセットにします。目安は、カット＋カラー＋トリートメントのような「いつもの施術＋ひと手間」と、ヘッドスパを軸にした「疲れをほぐす」組み合わせの2種類です。
ケア系の組み立て方については「サロンのヘッドスパ提案｜秋の頭皮ケア需要をつかむ設計」に書いています。
価格は通常の合計から5〜10%引く程度で十分です。大きく割らなくても、「年内にきれいにしておきたい」という理由がある方には届きます。
11月1日〜7日で、常連→ホットペッパー→Instagramの順に告知する
順番が肝心です。まず来店した常連の方に施術中に「年末は〇〇のセットを出します。枠は今のうちに押さえられますよ」と一言伝えます。次にホットペッパーのクーポンとメニューに登録して予約の入口を作り、最後にInstagramに投稿します。常連を先にするのは、一番確実に予約に変わるからです。投稿の文面は「年末限定」より「年内にきれいにして年を越したい方へ」と、誰向けかを先に書きます。
切り口の作り方については「サロンの秋冬トレンド準備｜2026年に押さえたい提案の切り口」にまとめています。
予約枠を先に決めて、埋まったら締める
限定メニューは日数ではなく枠で区切ります。12月20日〜30日の間で1日2枠、合計20枠のように上限を決めておくと、告知の文面に「残り〇枠」と書けて、常連の方が早めに動きます。枠が埋まったら「年内分は締め切りました。1月の同じセットを先にご案内します」と切り替えれば、年明けの予約にもそのまま乗せられます。オーナー側も「年末は毎日12時間営業」という無理を避けられます。
やらなくていいこと：年末のために新メニューを一から作ること
年末に来るのは既存のお客様が中心です。知らないメニューより「いつもの施術を少し良く」の方が選ばれます。新メニューの練習や写真撮影に10月を使うと、告知の準備が後ろにずれて本末転倒です。
まとめ
年末メニューは10月中に既存メニューの組み合わせで2本決め、11月第1週に常連から順に告知します。枠に上限を付ければ、単価と自分の体力の両方を守れます。今週、候補を2本書き出すところから始めてください。
あわせて読みたい
『サロンのヘッドスパ提案｜秋の頭皮ケア需要をつかむ設計』
https://ma-cherie0716.com/autumn-head-spa-scalp-care-design/
『サロンの秋冬トレンド準備｜2026年に押さえたい提案の切り口』
https://ma-cherie0716.com/2026-autumn-winter-trend-preparation/
『今年の秋は、「足す」より「戻す」』
https://note.com/ma_cherie0716/n/n65b18e9d3493
無料相談について
ma cherie では、今のメニュー表を見ながら年末向けのセットを2本に絞り、ホットペッパーの登録文とInstagramの告知文まで一緒に作っています。告知の日程も店の予約状況に合わせて逆算します。「毎年12月に慌てて決めている」という方は、10月のうちにご連絡ください。ご相談だけでも大丈夫です！ご希望の方は、コメントやDMでメッセージを送ってください。お待ちしております。
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