メニューが多くて選ばれない｜まず3つに絞って並べます

メニューを増やしたのに予約が増えない、掲載ページの閲覧はあるのに予約に進まない。そんなオーナー向けの記事です。

結論は「上位3つを最初に出し、残りはまとめる」です。メニューを削る必要はありません。並べ方を変えるだけで、予約までの流れが短くなります。

メニューが多いと、お客様は「後で決めよう」と閉じる

掲載ページを開いたお客様は、数秒でどのメニューにするか決めています。そこに15個も20個も並んでいると、比較すること自体が面倒になり、「後で見よう」と閉じます。後で戻ってくる人はほとんどいません。

原因はメニューの数そのものではなく、最初の画面で「まずこれ」と示していないことです。同じ20メニューでも、上に3つ、下にその他という並びなら、お客様は上の3つから選びます。

「うちは全部のメニューに自信があるから絞れない」と言うオーナーは多いです。ただ、絞るのは提供するメニューではなく、最初に見せる順番です。
メニューが多いと迷われる構造については、「メニューが多いと迷う」でも触れています。

やること1：予約実績の上位3つを抜き出す

まず、直近3か月の予約データを開き、予約数が多い順にメニューを並べます。掲載媒体の管理画面で確認できます。上から3つが、お客様が実際に選んでいるメニューです。オーナーが売りたいメニューではなく、選ばれているメニューで決めます。

3つを決めたら、それぞれの名前を見直します。「カット＋カラー」のような施術名だけの名前なら、「根元の伸びが目立ちにくいカラー＋カット」のように、選ぶ理由が入る名前に変えます。名前の長さは20字前後が目安です。
名前の付け方の考え方は、「ホットペッパーの予約が増えない｜最初に直すのはクーポン名です」でも書いています。

やること2：上位3つを最上段に置き、残りは「その他メニュー」に集約する

次に並べ替えです。管理画面の並び順で、上位3つを一番上に置きます。4つ目以降は、「その他のカラーメニュー」「その他のケアメニュー」のように、種類ごとに見出しを付けてまとめます。掲載媒体の仕様上まとめられない場合は、上位3つの後に区切りの見出しを1行入れるだけでも構いません。

クーポンも同じです。上位3メニューに対応するクーポンを最上段に置き、それ以外は下に回します。クーポンが10個以上ある場合は、直近3か月で使われていないものを非表示にします。表示数の目安は6個以内です。

空きやすい曜日を埋めたいときも、クーポンを増やすのではなく、上位3つの並びは変えずに曜日限定の条件を付けるほうが迷わせません。曜日ごとの打ち手は『サロンの平日集客｜空きやすい曜日を埋める打ち手』に書いています → https://ma-cherie0716.com/salon-weekday-customer-attraction/

やること3：上位3つの説明文を「誰向けか」から書き始める

並べ替えが終わったら、上位3つの説明文の1行目を「こんな方に」の形にします。「根元の白髪が気になり始めた方に」「初めて縮毛矯正をする方に」のように、対象を1行で書きます。お客様は自分に当てはまるかどうかで選ぶので、施術の工程は2行目以降で十分です。

この作業は3メニュー分で30分もかかりません。連休前など予約が動くタイミングの前に済ませておくと、閲覧が増えた分がそのまま予約に変わります。連休前の準備は『サロンの連休対策｜シルバーウィーク前後の予約を安定させる準備』で手順を書いています → https://ma-cherie0716.com/salon-holiday-week-reservation-prep/

やらなくていいこと：新しいメニューを追加する

予約が伸びないときに「新メニューを出せば動くかも」と考えがちですが、今は増やしません。選択肢が増えると、また迷いが戻ります。まず並べ替えで反応を見て、1か月後に上位3つの入れ替えを検討します。

まとめ

メニューが多くて選ばれないのは、数ではなく最初に見せる順番の問題です。
予約実績の上位3つを最上段に置き、残りはまとめ、説明文の1行目を「こんな方に」にする。
今日30分で終わる作業なので、新メニューを考える前に済ませてください。

あわせて読みたい

『サロンの連休対策｜シルバーウィーク前後の予約を安定させる準備』
https://ma-cherie0716.com/salon-holiday-week-reservation-prep/
『サロンの平日集客｜空きやすい曜日を埋める打ち手』
https://ma-cherie0716.com/salon-weekday-customer-attraction/
『秋の予約が動き出す前に、直す一箇所』
https://note.com/ma_cherie0716/n/n443c5751475f

無料相談について

メニューの数が多くて予約に結びついていないサロンには、ma cherie が予約データから上位3つを一緒に選び、掲載ページの並び順とクーポンの表示数をその場で組み替えます。オーナーが「これは外せない」と迷うメニューの扱いも、閲覧から予約までの流れで判断します。ご相談だけでも大丈夫です！ご希望の方は、コメントやDMでメッセージを送ってください。お待ちしております。

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