近所に大手サロンがある｜小さい店は一点で覚えられます
駅前に大手チェーンや有名店があって、価格でも広告費でも勝てない。うちみたいな小さい店に、どうやって来てもらえばいいのか。そんなオーナー向けの記事です。
結論は、大手と同じ土俵で戦わず、「〇〇なら、あの店」と一点で覚えられる店になることです。小さい店が勝てるのは、幅ではなく一点の深さです。
目次
大手の隣で負けるのは、同じメニュー表を出しているから
大手と同じようにカット、カラー、パーマ、トリートメントを全部並べると、お客様は価格と知名度で比べます。比べれば大手が勝ちます。小さい店が負けているのは技術ではなく、比べられる形で並んでいることです。
「うちは丁寧さが違うんです」とオーナーは言います。丁寧さは来てから分かるもので、予約の前には伝わりません。予約の前に伝わるのは、「何の店か」だけです。
やること1：口コミから、一番多く出てくる言葉を一つ拾う
ホットペッパーやGoogleの口コミを最新から三十件読んで、繰り返し出てくる言葉を一つ選びます。「くせ毛」「白髪」「短時間」「子連れ」「爪が弱い」。それが、お客様が実際に自店を選んでいる理由です。自分が思っている強みではなく、書かれている言葉を採用します。
やること2：その一点を、紹介文の一行目とメニューの一番上に置く
拾った言葉を、ホットペッパーの紹介文の一行目とメニュー表の最上段に置きます。「くせ毛で朝まとまらない方の店です」「白髪を隠さず、なじませるカラーが得意です」。メニュー表は、その一点に関わるメニューを上位三つに集めます。他のメニューは消さなくてよいので、下に下げるだけです。
一点に絞ると新規が減りそうで怖くなりますが、絞ったほうが予約は増えます。その理由については「サロンの得意分野を絞る｜間口を狭めて予約が増える理由」に書いています。
やること3：大手ができないことを、営業の形で一つ持つ
大手が構造的にできないことを一つ、営業の形にします。同じ担当者が毎回入る、前回の記録を見てから席に案内する、施術後に家での乾かし方を一分だけ伝える。どれもコストはかかりませんが、大手は人数と回転の都合でやりにくいことです。
担当者を決めて通ってもらう仕組みについては「サロンの指名料と担当制｜他店と差がつく仕組みの整え方」でも触れています。
近くに強い店ができたときの動き方は「サロンの競合出店に備える｜近隣に新店ができた時の初動」にも書いています。
やらなくていいこと：大手の価格に合わせる
価格を合わせた瞬間に、比べる軸が価格になります。小さい店は価格で並んだ時点で負けます。価格は今のまま、比べる軸を一点に変えます。
まとめ
大手の隣で負けるのは、同じ形で並んでいるからです。
口コミから一点を拾い、紹介文の一行目とメニューの最上段に置く。
価格は動かさず、大手ができないことを営業の形で一つ持つ。
無料相談について
近くの大手や有名店に負けている気がするサロンには、ma cherie が口コミ三十件から店の一点を拾い、紹介文の一行目とメニューの並びを書き換える作業を一緒に行います。周辺の店の見せ方と並べて、比べられない形になっているかを確認します。ご相談だけでも大丈夫です！ご希望の方は、コメントやDMでメッセージを送ってください。お待ちしております。
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